Tutte le straordinarie qualità della cipolla locale al centro del piatto che ha conquistato i giudici
ISERNIA. Un piatto semplice ma al tempo stesso elaborato e con tutti gli elementi della molisanità e del gusto isernino: così Daniel Tamburri, chef e sommelier, ha conquistato la giuria del contest culinario ‘Il Bulbo Bianco’. Un antipasto a base del prezioso ortaggio della tradizione locale, ormai sempre più apprezzato dagli addetti ai lavori di una cucina che pur chic e ricercata vuole rimanere autentica e ricca di sapore.
Non poteva esserci conclusione migliore per la due giorni dedicata alla cipolla bianca di Isernia nel weekend della Fiera dei Santi Pietro e Paolo. Un connubio perfetto che ha portato tantissime persone in piazza Andrea d’Isernia per assistere non solo alla competizione tra i fornelli ma anche per gustare il prelibato menu proposto dall’Associazione italiana cuochi locale. L’evento organizzato dal Comitato centro storico in collaborazione con Aic e MolisEvo ha visto la presenza per la premiazione finale anche del sindaco Piero Castrataro.
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