Regionali 2018, la guerra dei galli

FILOTEO DI SANDRO: Gallo Combattente Beneventano. Caratteristiche: razza endemica non solo dell’area meridionale del Sannio, ma anche dell’alto Casertano, come testimoniano numerose persone anziane dei luoghi citati. Era ritenuta estinta e se ne erano perse le tracce, finché le ricerche avviate nel 2014 hanno permesso l’identificazione di taluni nuclei diffusi in alcune fattorie che costeggiano i monti del Matese. Da quei soggetti, e da altri capi che poi sono poi stati ritrovati in ricerche successive svoltesi sempre negli areali in questione, è partita l’opera di recupero della razza, che oggi conta un discreto numero di capi ed è già allevata presso qualche agriturismo e ristorante nella valle del Volturno.
Rischio di estinzione: basso; e chi lo ammazza, questo gallo resuscita!